2016中国国际食品安全与创新技术展览会20日在北京登场。一向致力于食品安全的台湾旺旺集团，受邀参展。图／陈柏廷
「2016中国国际食品安全与创新技术展览会」昨（20）日在北京登场。来自台湾的着名食品生產企业、旺旺集团近年致力于食品安全、產品创新和科技创新，建立食品原物料可溯体系，除为消费者把关「舌尖上安全」，更盼「饮」领「食」尚。
旺旺集团此次为参展企业之一，藉由农场到餐桌的全过程体系运行保证品质，不断在產品品质、法规符合及客户满意上持续努力，严格遵守各项食安标准，始终以民眾的舌尖安全，去固足企业的安全生產。
旺旺集团生產总处副总处长陆健表示，旺旺集团秉持对食品安全的坚持，对消费者负责的态度，在集团组建食安风险小组，从產品设计和研发阶段就引入了食品风险评估机制，在產品设计源头做好食品安全风险的管理工作。
陆健说，旺旺对于目前数百家供应商的上千种原物料，并进行了供应商源头的食品安全风险评估机制，每年随机不定期的进行供应商甚至其源头的食品安全风险稽查。
为确保消费者「舌尖上安全」，旺旺集团生產基地在现有各种品质体系及标准的执行之下，引入科技手段，将原料检测资料、现场品质控制资料和成品检测资料纳入sap系统管理，物流供应链部门将食品可追溯体系建立到食品流通环节，已达到最大限度的掌握食品安全的整个供应链环节。
陆健还指出，旺旺还在引入最新的自动化检测设备，结合现有自动化设备的自动资料获取功能，架设mes系统，从而将原先很多人工检测和记录的环节更改为系统自动记录，减少人为误差带来食品安全风险。针对食安突发事件建立应对机制，并建立有效的预防机制，确保消费者吃到安全的食品。
(工商时报)
相关新闻
旺旺孝亲奖开赛 750万等你拿 文字
号召报名旺旺孝亲奖创意行孝 温升豪送重机帮爸圆梦 图片
温升豪当爸方知父母恩 赠重机当老爸生日礼圆梦 图片
人人知味 舌尖上的食安防线 图片
陈思璇让妈妈窝心：还好有生妳 图片
中时电子报对留言系统使用者发布的文字、图片或檔案保有片面修改或移除的权利。当使用者使用本网站留言服务时，表示已详细阅读并完全了解，且同意配合下述规定：
请勿重覆刊登一样的文章，或大意内容相同、类似的文章
请不要刊登与主题无相关之内容
发言涉及攻击、侮辱、影射或其他有违社会善良风俗、社会正义、国家安全、政府法令之内容，本网站将会直接移除
请勿以发文、回文等方式，进行商业广告、骚扰网友等行为，或是为特定网站、blog宣传，一经发现，将会限制您的发言权限或者封锁帐号
为避免留言系统变成发泄区和口水版，请勿转贴新闻性文章、报导或相关连结
请勿提供软体注册码等违反智慧财產权之资讯
禁止发表涉及他人隐私、含有个人对公眾人物之私评，且未经证实、未注明消息来源的网路八卦、不实谣言等
请确认发表或回覆的内容（图片）未侵害到他人的着作权、商标、专利等权利；若因发表或回覆内容而產生的凯发k8官网的版权法律责任将由使用者自行承担，不代表中时电子报的立场，请遵守相关法律规范
违反上述规定者，中时电子报有权删除留言，或者直接封锁帐号！请使用者在发言前，务必先阅读留言板规则，谢谢配合。
最热新闻
超级星期四 市场怕怕 2554
卡达陷断交危机 机场一片死寂 1398
川普准备启动改组fed 1080
ecb可能暗示qe退场 710
外媒：未来3年全球经济成长 中国贡献35％ 666
你关心的，才是重点！
最热投票
黄国昌勘灾不撑伞全身湿透，网酸：有种东西叫雨衣，您怎看？
强推前瞻，蔡英文：政府像妈祖各地都照顾，您觉得？
小英：我会是政府里最努力的那个，你认为呢？
轰前瞻！有一种人比台湾黑熊稀有？顏宽恒：轻轨乘客，您觉得？
官员、政治人物灾后到场视察，民眾呛作秀不欢迎！你怎么看？
